La solution immédiate pour garder une peau souple et belle et éviter la formation de rides ? Utilisez un bon produit antirides, bien sûr !
Mais saviez-vous que la nutrition aide aussi à garder une peau jeune ?
Aujourd'hui je vous propose un pudding anti-âge, riche en collagène et en antioxydants !
Vidéo de la recette
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Carte d'identité de la recette
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Ingrédients
Pour le pudding aux framboises
- 150 ml de lait
- 100 g de yaourt
- 5 g d'ichtyocolle
- 10 g de stévia
- 75 g de framboises
Pour la garniture aux bleuets
- 75 g de myrtilles
- 100 ml d'eau
- 4 g de stévia
- 2,5 g de glu
Les matériaux nécessaires
- Verres ou tasses
- La balance pèse la nourriture
- Mélangeur plongeant
- Passoire
Préparation
- Tout d'abord, faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.
- Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition.
- Verser le yaourt et les framboises dans un bécher, puis mixer au mixeur plongeant. Si vous le souhaitez, passez le smoothie au yogourt dans une passoire pour retirer les graines.
- Lorsque le lait est chaud, ajoutez la stévia et l'ichtyocolle, maintenant ramollies. Mélanger le mélange avec le yaourt à la framboise et répartir sur 3 bols, jusqu'à la moitié de la capacité.
- Laisser refroidir complètement pendant quelques heures.
- Lorsque le pudding a durci, préparez la deuxième partie. Tremper les autres feuilles de glu dans de l'eau froide. Mélanger une part de myrtilles avec 80 ml d'eau et la stévia. Chauffer les 20 ml d'eau restants et y dissoudre la colle. Ajouter l'isinglass au mélange de myrtilles et l'étaler sur les puddings aux framboises.
Saviez-vous que...
Isinglass est un ingrédient très important pour la préparation du pudding anti-âge car c'est une source de collagène, une protéine présente dans le tissu conjonctif des animaux. Isinglass est composé presque entièrement de protéines et provient principalement de sources de poisson ou de porc.
Les bleuets et les framboises, quant à eux, sont riches en antioxydants précieux, efficaces pour combattre les radicaux libres de l'intérieur.
Le sucre est remplacé par la stévia : mieux vaut ne pas exagérer la dose de sucre, l'un des facteurs responsables du vieillissement rapide car il induit une inflammation des tissus.
- Laissez reposer le pudding au réfrigérateur pendant quelques heures.
- Le pudding anti-âge et antioxydant a une consistance similaire à l'aspic : il se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
Beaucoup d'antioxydants et de collagène, peu de sucre : la formule parfaite pour une recette anti-âge ! Appliquez toujours une bonne crème anti-âge sur la peau, même à partir de 30 ans pour éviter la formation de rides ; mangez un pudding par jour comme celui que je vous propose et, si cela ne suffit pas, complétez votre alimentation avec des produits spécifiques !
