Vous voulez commencer la journée du bon pied et avec la détermination d'un lion ? Alors un bon petit déjeuner est ce qu'il nous faut : bon oui, mais pas trop lourd ! Alors abolissons tous les aliments d'origine animale : je vous propose des biscuits très croquants, naturellement sans oeufs, sans lait et sans beurre animal.
Vidéo de la recette
Carte d'identité de la recette
- 325 KCal Calories par portion
-
Ingrédients
- 100 g de flocons d'avoine
- 100 g de pulpe de noix de coco râpée
- 100 g de cassonade
- 100 g de farine complète
- 100 g de crème végétale
- 70 g de beurre de cacahuète
- Si besoin : 2 cuillères à soupe d'eau
Les matériaux nécessaires
- bol
- Emporte-pièce rond d'un diamètre de 5 cm
- Rouleau à pâtisserie
- Papier sulfurisé
- Plaques de cuisson
- La balance pèse la nourriture
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs, à savoir la noix de coco râpée, les flocons d'avoine, la farine complète et la cassonade.
- Au centre, mélanger le beurre de cacahuète (maison de préférence) et la crème végétale.
Saviez-vous que
vous pouvez rapidement faire une crème végétale maison en mélangeant 1 part d'huile de soja avec 1 part de lait de soja !- Mélanger tous les ingrédients, d'abord avec une cuillère en bois puis à la main, jusqu'à obtenir un composé très compact mais facilement moulable. Si nécessaire, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau pour faciliter le traitement.
- Etalez la pâte sur une planche à pâtisserie, jusqu'à obtenir une feuille d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Obtenez autant de biscuits avec un emporte-pièce rond d'un diamètre de 5 cm.
- Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les biscuits.
- Cuire les cookies vegan dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes. Au bout de 10 minutes, baisser la température à 120°C et continuer encore 5 minutes. Éteignez le four et laissez refroidir les biscuits.
- Servir.
Commentaire d'Alice - PersonalCooker
En plus d'être délicieux, ces biscuits sont un véritable trésor pour notre corps : ils sont en effet source de fibres et contiennent des graisses bonnes pour la santé. Bref, que demander de plus le matin ?Valeurs nutritionnelles et Santé Commentaire sur la recette
Les Biscuits Vegan aux Flocons d'Avoine sont des bonbons sans ingrédients d'origine animale. Ils apportent majoritairement des glucides, même si l'apport en graisses (principalement saturées) est très important.Les protéines sont rares, les fibres sont très riches et le cholestérol est absent.Ces biscuits, même s'ils sont vegan, ne se prêtent pas particulièrement à le régime contre les maladies du métabolisme et le surpoids La portion moyenne de Biscuits Vegan aux Flocons d'Avoine est d'environ 30-40g (100-130kcal).
